Tageskarte

Unsere Aperitif- und Weinempfehlung

Geldermann Carte Blanche

0,1 l

4,10 €

UNSER MITTAGSANGEBOT VON 11.30 UHR BIS 14.30 UHR

„PILZPFÄNNLE“ – frische Pilze in Kräuterrahm
mit hausgemachten Semmelknödeln, dazu kleiner Blattsalat *A,C,G

7,90 €

PIKANTES RINDERGESCHNETZELTES mit Paprikastreifen,
frischen Peperoni und Blattpetersilie, serviert mit feinen Bandnudeln A,C,G

8,90 €

„FISH & CHIPS“ – gebackene Zander-Knusperli und Kartoffelecken
an Koriander-Aioli mit bunten Blattsalaten in Hausdressing *A,C,G,D

9,90 €

Tageskarte

BÄRLAUCHCREMESUPPE mit Eismeergarnelen A,C,D

5,20 €

TEUFLISCH GUTE SCHNECKEN mit grobem Meersalz
in Knoblauch-Rosmarinbutter,  dazu Stangenweißbrot A,G,N                                                                                                                                                                                                                                  

6 Stück 6,50 €

12 Stück 9,50 €

TORTELLONI mit Spargelfüllung in Bärlauchrahm,
mit Zwergtomaten, Spargelspitzen und nussigem Rucola A,C,G

8,90 €

LAMMBRATEN aus dem Ofen mit Speckbohnen
und Macairekartoffeln A,C,G,I

14,90 €

HAUSGEMACHTE SCHWEINSKOPFSÜLZE an Schalottenvinaigrette, reichlich garniert mit Essiggurke, Ei und Zwiebelringen, dazu knusprige Bratkartoffeln *,2,3,C,G

10,50 €

GESCHNETZELTES VON DER RINDERLEBER „sauer“
in Trollingersauce mit knusprigen Bratkartoffeln und kleinem grünem Salat *,G,I,J

10,90 €

SCHWÄBISCHER WURSTSALAT von Schinken-
und Schwarzwurst mit Essiggurke, gekochtem Ei
und Zwiebelringen, dazu Bauernbrot *,A,C,G

10,90 €

FRISCH BELEGTER FLAMMKUCHEN mit Rahm, Datterinis, zweierlei Spargel  und Emmentaler gebacken, garniert mit Rucola und Räucherlachs *,2,3,A,C,G

11,50€

GESCHMORTES LAMMHÄXLE auf Gemüseragout „Ratatouille“ mit würziger Lammjus und Rosmarinkartoffeln I,J

15,50 €

FILET VOM PETERSFISCH vom Grill mit Orangen-Pfeffersauce,
serviert auf zweierlei Spargel, mit gegrillter Garnele und
neuen Kartoffeln A,B,D,G,K

19,90 €

HAUSGEMACHTES ERDBEERTIRAMISU
an karamellisiertem Rhabarber und frischer Minze A,C,G

6,50 €


1 mit Farbstoff, 2 mit Konservierungsstoff, 3 mit Antioxidationsmittel, 4 mit Geschmacksverstärker, 5 geschwefelt, 6 geschwärzt, 7 gewachst, 8 mit Süßungsmittel, 9 mit Phosphat, 10 coffeinhaltig, 11 chininhaltig, * mit Hausdressing A glutenhaltiges Getreide, B Krebstiere, C Eier und Eiererzeugnisse, D Fische und Fischerzeugnisse, E Erdnüsse und Erdnusserzeugnisse, F Soja und Sojaerzeugnisse, G Milch  und Milchprodukte einschließlich Laktose, H Schalenobst (Nüsse), I Sellerie und Sellerieerzeugnisse,  J Senf und Senferzeugnisse, K Sesamsamen, L Schwefeldioxid und Sulfide, M Lupinen, N Weichtiere (Schnecken, Muscheln, Kalmare, Austern)

Impressionen

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